Certains fruits et légumes sont plus traités que d’autres. Les fruits rouges arriveraient en tête du podium avec une teneur en pesticides pour le moins élevée. Face aux enjeux climatiques et sanitaires, une agriculture durable devient ardemment nécessaire.
Selon les dires des fabricants de produits phytosanitaires et des agriculteurs convaincus, les pesticides permettraient de protéger les cultures des ravageurs et des maladies susceptibles de détruire les récoles, tout en augmentant le rendement et la production. En réalité, nombreuses sont les études qui attestent du contraire…
Pourquoi les pesticides sont contre-productifs
L’utilisation excessive de pesticides entraîne souvent la résistance des insectes nuisibles, les traitements devenant de moins en moins efficaces avec le temps. Les agriculteurs se voient alors dans l’obligation d’augmenter les doses, ou de recourir à des traitements de plus en plus puissants. Cette résistance ne fait qu’aggraver le problème au lieu de le résoudre.
De plus, les pesticides ont des effets néfastes sur les organismes bénéfiques comme les abeilles ou les papillons, insectes essentiels à la pollinisation et à l’équilibre des écosystèmes. L’utilisation excessive de pesticides achève de contaminer les sols, de polluer l’eau et l’air, et d’impacter la santé humaine et animale. Le tout en réduisant drastiquement la biodiversité. C’est notamment le cas de cet herbicide tueur d’abeilles, légalisé dans certains pays d’Europe.
Des pratiques agricoles durables et productives sont pourtant possibles : rotation des cultures, promotion de la biodiversité, surveillance des ravageurs, utilisation de méthodes non chimiques de lutte contre les maladies, etc.
Les fruits rouges, les fruits contenant le plus de pesticides
Selon l’Environmental Working Group (EWG), organisation à but non lucratif se chargeant de publier chaque année la liste des fruits et légumes les plus pollués, les fraises seraient les fruits contenant à ce jour le plus de pesticides.
D’autres fruits figurent également régulièrement sur cette Dirty Dozen list : les cerises, les raisins, les pêches, les poires, les pommes, les myrtilles et les framboises. Les fruits rouges n’ont pas la cote…
Côté légumes, ce seraient les épinards les plus traités, suivis de près par certaines variétés de choux (notamment le chou kale et frisé). Les poivrons et les haricots verts arrivent respectivement en 9e et 12e position du classement.
Quels sont les fruits et légumes les moins traités ?
Toujours selon l’EWG, les fruits et légumes les moins contaminés par les pesticides seraient ceux-ci :
- Avocats
- Kiwis
- Oignons
- Mangues
- Melons d’eau
- Papayes
Bien sûr, même si ces fruits et légumes contiennent moins de pesticides que les autres, ils n’en restent pas moins traités. Privilégiez donc les produits non traités pour préserver votre santé et celle de la planète.
Vous vous sentez concerné par l’omniprésence des produits phytosanitaires ? Découvrez la carte de France de la présence de pesticides par commune.
